Är din organisation verksam inom kött- och charkindustrin? Är ni i behov av en GFSI-erkänd standard, där fokus ligger på produktionen, och de för livsmedelssäkerheten mest relevanta kraven viktas högst? Om svaret på dessa frågor är ja, kan Global Red Meat Standard, GRMS, vara rätt för er!
Även om GRMS ställer krav på dokumentation och redovisande dokument, läggs större vikt vid vad som praktiskt försiggår i anläggningen: två tredjedelar av revisionstiden ska ägnas till revision av produktionsprocesserna och dess stödfunktioner. Under detta webbinarium går vi igenom några av fördelarna med standarden, de viktigaste kraven och revisionsprotokollet i korthet. Du får möjlighet träffa och ställa frågor till vårt svenska GRMS-team samt lära dig mer om en uppstickarstandard som vi tror kan vara ett mycket vettigt alternativ för kött- och charkföretag, stora såväl som små.
GRMS är en standard, utvecklad och utformad särskilt för anläggningar som slaktar, styckar, bearbetar, och/eller hanterar rött kött (nöt, gris, får/lamm, häst). Sedan 2009 är den GFSI-erkänd, och liksom alla sådana standarder ställer den krav på anläggningens livsmedelssäkerhet, livsmedelshygien och kvalitet.
För anläggningar som hanterar levande djur tillkommer regler för djurvälfärd, vilket gör standarden unik bland de internationellt erkända livsmedelssäkerhetsstandarderna.
Global Red Meat Standard (GRMS)
Webbinariet kommer att genomföras den 18 oktober med start kl 13:00 och kräver en föranmälan.
När? 18/10, kl 13:00-14:00
Pris? Kostnadsfri.
Föranmälan krävs.
Plats: Digitalt webbinarium
Datum och tid: 18 oktober 2024, kl 13-14
Pris: Kostnadsfritt
Vi använder Microsoft Teams för våra webbinarier.
Global Red Meat Standard, GRMS, är en GFSI-erkänd standard utvecklad och utformad särskilt för anläggningar som slaktar, styckar, bearbetar och/eller hanterar kött och köttprodukter och med höga krav på livsmedelssäkerhet och unik för sina obligatoriska krav på djurvälfärd.
Läs mer
Kiwa har lång erfarenhet inom livsmedelssäkerhet. BRCGS Food Safety vänder sig till dem som förädlar och/eller förpackar öppna livsmedel. BRCGS Storage & Distribution passar lager, grossister, distributörer och transportörer av livsmedel och/eller livsmedelsrelaterade produkter.
Läs mer
Grundläggande livsmedelshygien är en utbildning vars mål är att ge dig större förståelse för och rätt verktyg för att hantera livsmedelshygien på din arbetsplats. Det är många faktorer som styr och genom att få en bättre helhetsbild kring risker och förutsättningar är det lättare att bedriva ett förebyggande arbete.
Läs merWebbinarium 18/10: Global Red Meat Standard (GRMS)
Gå till varukorgen
