Certification GLOBALG.A.P.

Si vous produisez ou commercialisez des fruits et légumes, des cultures ou des produits de la mer, des fleurs ou du thé, et que vous souhaitez démontrer votre engagement en faveur de la sécurité des aliments et de la production agricole durable, le référentiel GLOBALG.A.P. est fait pour vous.  

Les référentiels GLOBALG.A.P. - Good Agricultural Practices - s'appliquent à toutes les étapes du processus de production agricole, y compris la culture, la manutention et le commerce, de sorte que vous êtes couvert, que vous soyez un producteur primaire ou que vous fassiez partie de la chaîne de valeur. Et comme il s'agit de référentiels volontaires, la certification GLOBALG.A.P. montre que vous valorisez et soutenez l'agriculture durable au-delà de ce qui est exigé.  

Cible 

GLOBALG.A.P. s'adresse à tous les producteurs qui souhaitent démontrer que la qualité de leurs processus et de leurs produits est excellente, en particulier en ce qui concerne la sécurité des aliments, l'environnement et le bien-être des employés. Les référentiels sont basés sur l'application des bonnes pratiques agricoles, de l'HACCP et de la traçabilité, et les procédures suivies sont liées à l'hygiène et à la réduction de la contamination tout au long des processus de production, de récolte et d'emballage.  

Les référentiels GLOBALG.A.P. se composent de trois modules : 

• AF - pour l’élevage et la pêche 
• CB - pour les grandes cultures 
• FV - pour les fruits et légumes  

Il existe plusieurs options de certification au sein de chaque module. Il est également possible d'obtenir une certification de la chaîne de traçabilité, ce qui est particulièrement important pour les entreprises qui commercialisent des produits certifiés GLOBALG.A.P.  

Obtenir la certification avec Kiwa  

En tant qu'entreprise active dans le secteur alimentaire, vos clients ont besoin de savoir que vous accordez la priorité à la sécurité des aliments et que vous garantissez la qualité de vos processus. Dans le même temps, ils exigent la preuve que vous accordez de l'importance au développement durable et que vous veillez à ce que vos produits soient fabriqués dans le respect de l'environnement et du bien-être animal. La certification peut vous aider à communiquer tout cela.  

En tant qu'organisme de certification accrédité pour GLOBALG.A.P., Kiwa peut certifier les opérations qui relèvent des fruits et légumes, des fleurs et des plantes ornementales, des grandes cultures (telles que les céréales et le maïs), du thé et des produits de l'aquaculture (y compris les poissons et les crustacés), ainsi que fournir une certification de la chaîne de traçabilité. Kiwa est également accrédité pour l'évaluation GRASP.  

Pour qui ? Les grandes chaînes de supermarchés et distributeurs (environ 50% du marché européen et 85% dans des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne, les Pays Bas... Ahold, Asda, Eroski, Métro, Tesco, Mark's & Spencer, McDonald's...) exigent cette certification pour acheter des produits puisqu'il garantit un système de travail unifié basé sur les bonnes pratiques agricoles et la sécurité alimentaire.

Les différentes étapes du processus 

Ce logigramme vous explique toutes les étapes vers la certification. 

GLOBALG.A.P. IFA Fruits et Légumes

Le protocole GLOBALG.A.P. IFA Fruits et Légumes repose sur l'application des bonnes pratiques agricoles, du système HACCP et de la traçabilité. Ses procédures concernent l'hygiène et la réduction des sources de contamination possibles tout au long du processus de production, de la récolte et du conditionnement de la production.

Les différentes certifications : 

• Option 1 - Certification individuelle et certification multi-sites : cette option s'adresse aux entités juridiques individuelles (producteur ou entreprise individuelle) ayant une ou plusieurs exploitations agricoles qui ne sont pas des entités juridiques indépendantes et ont une gestion centralisée mais n'ont pas de système de gestion de la qualité (SGC). 
• Option 2 et option 1 - Exploitation multiple avec SGC : cette option s'adresse aux groupes et aux individus exploitant plusieurs exploitations ayant implémenté un système de gestion de la qualité. 
• Option 3 et 4 - Producteurs ou groupes de producteurs travaillant dans le cadre d'un programme approuvé (analyse comparative) par GLOBALG.A.P.  

GRASP  

GRASP est un module volontaire que vous pouvez choisir de suivre parallèlement à la certification GLOBALG.A.P.. Il traite des aspects spécifiques de la sécurité au travail et de la santé, ainsi que des questions sociales liées aux employés.  

Avantages  

• Augmentez vos profits - Pour être compétitif, établir une relation de confiance avec vos clients et augmenter votre chiffre d'affaires et vos résultats.
• Répondre aux besoins des clients - Pour répondre aux exigences de sécurité et de qualité démontrables, ainsi que d'une production durable.  
• Améliorer la compétitivité - Pour vous aider à rivaliser avec d'autres marques certifiées sur un marché qui exige de plus en plus de transparence.  
• Démontrer votre transparence - Pour montrer ouvertement aux clients, aux partenaires et aux employés que vos produits répondent aux normes requises.  
• Contribuer au développement durable - Pour montrer que vous soutenez les objectifs mondiaux en matière de changement climatique, de biodiversité, de protection de l'environnement et de qualité de vie des agriculteurs.  
• Réduire les risques de contamination des aliments - En certifiant vos processus avec GLOBALG.A.P., vous pouvez réduire les principaux risques liés à la sécurité des aliments, garantissant ainsi la sécurité de vos clients.